🌻 ทำกล้วยตากทานเองง่าย ๆ

* การตากกล้วยตาก การตากกล้วยใช้เวลาประมาณ 6-7 วัน แล้วแต่ความร้อนแรงของแดด ตากพอแดดร่มต้องรีบเก็บ การเก็บกล้วยที่ตากยังไม่แห้งให้เก็บใส่ถุงพลาสติก ปิดให้แน่นเพื่อไม่ให้กล้วยดำ และเพื่อไม่ให้ กล้วยถูกแมลงไต่ตอม หรือมีสิ่งแปลกปลอมเปื้อนถาด พอวันรุ่งขึ้นเรียงกล้วยตากอีก การตากกล้วย ต้องคอยกลับและระวังเรื่องความสะอาด เมื่อกล้วยตากเกือบแห้งประมาณวันที่ 5 หรือ 6 คลึงกล้วยให้แบนๆ โดยวางกล้วยบนใบตอง วางใบตองทับข้างบนโดยใช้มือกดเบาแล้วจึงคลึงกล้วยด้วยขวดน้ำเบาๆ ล้างกล้วยด้วยน้ำเกลือ เรียงบนตะแกรงตากอีกครั้ง คอยกลับจนกล้วยแห้งได้ที่ วันที่ 6 หรือ 7 จึงเก็บกล้วย วางเรียงลง ในภาชนะ เช่นหม้อปิดฝาให้สนิท ค้างคืนหนึ่งคืน เพื่อให้น้ำตาลในกล้วยซึมออกมาเยิ้ม กล้วยจะเป็นเงางามไม่แห้ง แล้วจึงบรรจุถุงหรือกล่องปิดสนิทเก็บไว้ได้เป็นเดือน